作り方・手順

1. 酒粕とクリームチーズは混ざりやすくするため常温に出して柔らかくする。
   （冷たい場合は電子レンジで短時間温めてもよい。目安：600w―20-30秒）
2. ボウルに酒粕とクリームチーズを入れて泡立て器でよくまぜ、まざったら甘酒グルトも入れてよくまぜる。
3. 次にさとうとレモン汁、すりおろしたレモンの皮も入れてよくまぜる。
4. 耐熱容器に粉ゼラチンと水を入れてまぜ、電子レンジで加熱して
   （目安：600w30-40秒）、ゼラチンを完全に溶かす。
5. ３のボウルにゼラチン液を入れてまぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。